O que falar sobre mim...? [2, e fim]

Dia 03 de dezembro foi a prova do mestrado, finalmente. Começou às 10:00 com os enunciados cheios de ideogramas japoneses (kanji) complexos. Por sorte - ou não - eu os tinha estudado antes com orientação do professor, porque senão eu estaria mais perdido. Tirando o fato da minha confusão entre os ideogramas de "músculo" com "sinopse", tudo ocorreu muito bem e consegui responder todas as questões, seguindo para a tão temida entrevista. Ah, essa entrevista foi... Hmm... Professor havia me falado "vai ter doze orientadores na hora", botando medo. Abri a porta da sala e haviam vinte-e-quase-trinta. Nem lembro-me o que passara pela minha mente naquela hora, mas fui na cara e na coragem, haha. Após meia hora de faladeira, finalmente saí, finalmente livre desse maldito teste.

Quinze de dezembro eu fui à minha faculdade para saber do resultado do teste, mas descobri que iam divulgar somente duas horas depois. Como procedi? Fiquei fazendo bobagens por aí (leia-se "andando sem rumo pela faculdade" e "lendo blogs de culinária", que não é bobagem) até dar hora. Chegada a hora, rumo ao mural da faculdade e já estava fixado o papel com a listagem das numerações dos aprovados. O meu (o primeiro da lista, 151) estava lá :) Uhul!

No dia seguinte recebi a carta informando que eu havia passado no processo, que feliz.

E o que eu fiz durante o dia da prova até hoje... Bom... Testei umas receitas da internet. Época de Natal, sabe como é: doces e panz. Só que, eu, abençoado-sem-forno, só pude fazer receitas que não necessitavam assar. E as receitas que eu estava de olho fazia tempo eram o sweet and salty crunch nut bars e os rocky roads, ambos da Nigella. Os rocky roads não ficaram aquele "OHHHH, QUE DELÍCIA", mas estou duvidando que a culpa seja dos chocolates de qualidade duvidosa que comprei... Pelo menos os nut bars ficaram ótimos, mas a terceira tentativa agradou-me mais do que as outras :D E deu um bom presente de Natal (incluindo também os white Christmas)

A receita foi levemente adaptada do vídeo que tem no Youtube, utilizei alguns chocolates que eu mais gosto (70%, incluso), cookies no lugar dos honeycombs e amendoins também. Ah, e a manteiga tem de ser necessariamente sem sal.

Sweet and Salty Crunch Nut Bars

(Nigella Lawson)

Ingredientes:

• 300g do chocolate de sua preferência
• 125g de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de golden syrup*
• 160g de honeycomb bars**
• 250g de amendoim salgado

Método***:

* eu utilizei 15g de golden syrup e não sei como substituir caso não encontrem, mas tem a receita dele nesse blog.

** não tinha honeycomb bars em lugar nenhum, então substituí por 110g de cookies de minha preferência.

*** como eu não encontrei uma forma descartável, fiz uso de minha forma 18x18cm e cortei em 16 pedaços grandes.

O que falar sobre mim...? [1]

Olá!

Então, o título desse blog remete-se à minha paixão (por um acaso não sei o quão intensa ela é, mas quero descobrir com o tempo) em cozinhar, sobre minhas preferência a sabores exóticos e curiosidade por qualquer prato novo de qualquer origem. Desde que me lembro, sempre gostei de comer e foram poucas as vezes em que me aventurei pela cozinha na infância. Lembro-me do primeiro bolo de caixinha que não deu lá... Muito certo. Na verdade, comecei a me aventurar pela cozinha recentemente (há uns três anos atrás pode-se chamar de "recente"?) e praticamente estanquei quando me mudei para o Japão.

Ah, o Japão... Bom. Teoricamente, agora, neste exato momento, eu deveria estar estudando para a minha prova de mestrado, marcado para daqui a duas semanas (...duas semanas? Nem sabia disso, haha. Bateu o desespero mas vamos terminar aqui), mas decidi fazer esse blog porque... Porque... Porque eu quis, estou saturado de estudos nada relacionado à minha formação e, bem, vamos desabafar um pouco e monologar, minha maior habilidade. Depois de tentar duas vezes a bolsa para realizar pesquisas no Japão, consegui e agora moro em Fukuoka (não confundam com Fukushima, por favor, heim), uma cidade ao sul do Japão, localizada na região de Kyushu. Atualmente sou pesquisador em usabilidade de smartphones direcionados ao público idoso na Universidade de Kyushu (Kyushu University, ou 九大 (kyūdai) para os mais íntimos). Não, não sou formado em design, mas sim em ciência da computação.

Além da cozinha, gosto de outras coisas como intercâmbio linguístico, desenho, dança, jogos, RPG, tecnologia, etc. Falo português porque nasci no Brasil, falo um inglês comunicável porque fui forçado (e agradeço por isso) e arranho japonês porque tenho descendência japonesa mas não fui abençoado com os genes nipônicos e o dom para facilidade a aprender o idioma. Mas como eu sou teimoso como uma mula (?), cá estou eu, de volta à minhas origens.

Apesar de ter feito e experimentado algumas receitas, devo confessar que não tenho noção ainda sobre cozinhar. Talvez também seja um dos motivos do blog: aprimorar meu sexto-sentido culinário. Por isso, vou deixar uma foto de um brigadeiro, algo básico mas que eu nunca tinha feito em minha vida. Esse foi com um achocolatado randômico que achei por aqui, mas o outro (foto anterior) feito com cacau ficou de longe melhor.

Agora deixa eu ir porque eu tenho muita coisa pra ler ainda. O que eu to fazendo aqui no Japão mesmo, heim?